Quibe
Vegano
(Receita
retirada do site Cantinho Vegetariano)
Ingredientes:
- Meio quilo de trigo para quibe
- Quatro xícaras de farinha de trigo
- Duas colheres (sopa) cheias de sal
- Uma xícara de salsa fresca picada
- Uma xícara de alho-poró picado
- Um maço grande de hortelã picado
- Uma colher (chá) cheia de pimenta-do-reino branca
- Suco de um limão grande
- Cem ml. de óleo ou azeite
Modo de Fazer:
Deixe o trigo para quibe de
molho na água por uma hora. Não coloque de molho em água quente, que o quibe
fica mole.
Escorra o trigo na peneira e aperte-o com a mão pra tirar o máximo
de água possível.
Coloque numa bacia grande e acrescente os outros
ingredientes.
Misture bem com as mãos, modele os quibes e frite.
Se for congelar, separe as
camadas com plástico.
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