Receita da Semana

Receita de Feijoada Branca

(Receita retirada do site “Receitas Deliciosas”)

Ingredientes: 

·         1 kg de feijão branco

·         1 kg de coxa e sobre coxa de frango

·         1/2 kg de peito de frango

·         1/2 kg de moela de frango

·         1 kg de lingüiça de frango

·         1/2 kg de salsicha de frango

·         oito dentes de alho amassados

·         duas cebolas médias picadas

·         Dois tabletes de caldo de galinha caipira

·         Glutamato de monossódico a gosto

·         Sal a gosto

·         duas folhas de louro

·         Óleo

Modo de Fazer: 

·         Cozinhe o feijão na pressão até ficar bem macio. (Reserve)

·         Corte a coxa e a sobre coxa em dois pedaços cada, tempere a gosto e frite. (Reserve)

·         Corte o peito em cubos, tempere e frite. (Reserve)

·         Tempere e cozinhe a moela. (Reserve)

·         Frite a lingüiça e corte em pedaços do tamanho de uma chave. (Reserve)

·         Fervente as salsichas e corte-as em três pedaços. (Reserve)

·         Em uma panela grande frite o alho amassado até dourar, acrescente a cebola até murchar, acrescente o caldo de galinha caipira, o glutamato de monossódico e o sal a gosto.

·         Despeje o feijão branco e acrescente três copos de água fervente, misture e deixe ferver.

·         Ao ferver, acrescente os ingredientes de frango e as folhas de louro.

·         Deixe ferver novamente, se for preciso acrescente mais água.

·         Sirva com arroz branco, laranja e couve.