Dica de Leitura

Título: Wine Journal

Autor: Ryland Peters

Editora: London - New York

Ano: 2013

Número de Páginas: 142

Receita da Semana

Minitorta de Beringela com Abobrinha e Quinoa em Camadas

(Receita retirada da revista Mundo Verde)

Ingredientes:

• Uma xícara (chá) de quinoa em grãos
• Meia xícara (chá) de tofu
• Duas beringelas 
• Duas abobrinhas
• Uma xícara (chá) de shitake desidratado
• Dois tomates
• Dois dentes de alho
• Três colheres (sopa) de manjericão
• Uma colher (sopa) de óleo de coco extravirgem
• Sal marinho

Modo de Fazer:

Cozinhe os grãos de quinoa com água e sal marinho, até os grãos ficarem macios. Reserve.

Corte as beringelas e as abobrinhas em fatias finas e cozinhe em água com sal até ficarem al dente. Reserve.

Hidrate o shitake e reserve.

Corte o tofu em pedaços pequenos e misture com a quinoa em grãos escorrida.

Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue o alho, adicione o tomate e o majericão, até formar um molho.

Em uma assadeira grande, monte as tortinhas, colocando uma fatia de beringela, uma fatia de abobrinha, um pedaço de shitake, uma camada de molho de tomate, uma camada de quinoa com tofu, uma fatia de beringela, uma fatia de abobrinha e um pedaço de shitake, finalizando com molho de tomate e quinoa com tofu.

Leve ao forno préaquecido  por dez minutos.

Você pode enfeitar com um ramo de manjericão e acompanhada de uma salada verde.

Versículo da Semana

“Em seu coração o homem planeja o seu caminho,mas o Senhor determina

os seus passos.”

(Provérbios 16:9)

Projetos Pessoais para o Ano Novo

Caras leitoras, lá se vai mais um ano...

Olhando para trás, vemos que Deus foi Gracioso para conosco todos os dias, dando-nos oportunidades, as mais diversas. Vemos as lutas e desafios vencidos e podemos reconhecer que temos potencial para muito mais, debaixo da proteção e soberania divinas.

Curiosamente, ontem, ouvi um depoimento de uma criança de onze anos sobre uma prática familiar que considerei super interessante. Ela disse que todos os dias, na hora da refeição em família, cada um fala o ponto alto e o ponto baixo daquele dia. Ou seja, o que foi bom e o que poderia ter sido melhor, nas atividades realizadas. Daí cada um opina e compartilha conselhos sobre o que foi dito. Eles fazem isso o ano todo, não somente na época do final de ano.

Achei a idéia simples e extremamente positiva, afinal, precisamos tirar tempo para conversarmos sobre nossa vida (atual e futura) tanto com nossos filhos, quanto com nossos cônjuges, fazendo constantemente um balanço do nosso viver. Ou, até mesmo, fazer isso, individualmente, como uma auto-análise constante.

Eu e meu esposo ja perdemos a conta de quantas horas gastamos conversando sobre os projetos futuros para nossa família, procurando fazer isso de uma forma super prazerosa: tomando um bom vinho e conversando; fazendo uma caminhada no parque ou na praia e compartilhando sonhos; trocando idéias e até mesmo rolando uma “DR” enquanto dirigimos na estrada; enfim, tirando um tempo para esse fim e sonhando juntos.

Pois bem, todas vocês sabem que essa época de final de ano nos leva a pensar no futuro, no novo ano que desponta e fazer alguns planos para as diversas áreas da nossa vida. Nessa direção, recomendo a todas que não deixem a letra daquela canção “deixa a vida me levar...” ser uma verdade para vocês. Sugiro que, à luz da Palavra de Deus, retomemos o comando de nossa existência, fazendo planos para o futuro, reconhecendo aquelas áreas que precisam ser mudadas (saúde; alimentação; lazer; agenda; ministério; vida conjugal; maternidade consciente; realização pessoal; etc), tomando algumas iniciativas pró-ativas em direção aos nossos sonhos.

Nesse primeiro Post do ano, trago alguns conselhos interessantes de Eduardo Shinyashiki fáceis de serem aplicados no nosso dia-a-dia, desejando um ano novo repleto de grandes realizações pessoais, alegrias, vitórias, muita saúde e paz!!

O Desafio de Definir Objetivos

(por Eduardo Shinyashiki)

Ja pensou o quão importante são seus objetivos?

As metas são desejos, aspirações e sonhos projetados no tempo, pois o ser humano consegue, por meio do pensamento, imaginar-se no futuro. Ele é capaz de ver a situação do presente e vizualizar como poderia ser lá na frente, de ver aquilo que ainda não existe e ainda possui capacidades e qualidades para suportar as adversidades e superar os obstáculos, com determinação, força de vontade e foco, acreditando em uma visão e em continuar na direção dos objetivos.

Porém, para isso, precisamos reconhecer que nesse caminho podem existir incertezas e riscos, que a vida exige responsabilidade e compromisso com o percurso escolhido e continuos processos de readaptação e inovação.

Desenvolver o olhar de “dono do negócio“, de empresário do próprio projeto de vida, também é essencial, pois às vezes, além de não termos claro o nosso plano e onde o trabalho entra nessa estratégia, não temos definidos a direção e o real significado daquilo que estamos fazendo. Na verdade, a falta de autoprojeção no futuro comporta ações sem resultados, confusão e estresse.

Para ter um futuro de sucesso, estabelecer um norte é uma ferramenta poderosa que está em nossas mãos para ser usada a favor do projeto de vida e da realização dele e que permite ter consciência das ações necessárias para concretizá-lo. Para isso, podemos didaticamente refletir sobre alguns pontos:

1- Ouvir a voz interior: silenciar diálogos internos que mostram a autocrítica, para conseguir ouvir a voz interior e os desejos.

2- Definir objetivos: descobrir o que se quer e focar nessa conquista, sem subestimar nem superestimar os obstáculos do caminho.

3- Ter foco, atenção e concentração: não deixar que os desvios necessários para o caminho o tirem da meta principal.

4- Exercitar a mente: visualizar o objetivo para que fique fixado na mente, porém, sempre dando abertura a novas maneiras de atingi-lo que podem ser mais eficientes.

5- Visão em ação: saber avaliar tudo que precisa ser feito para chegar a meta proposta.

6- Comprometer-se com a mudança: utilizar o próprio poder pessoal para realizar mudanças e transformações na vida.

7- Redecidir: sempre que necessário, verificar a rota e, se for preciso, retomar o caminho anterior ou mesmo seguir um novo percurso para chegar onde se quer.

Nada é mais desafiador do que viver de acordo com nossos sonhos, assim como nada é tão emocionante do que criar objetivos na mente, antecipando-se ao futuro, para, assim, colocar em prática as ações que nos aproximam da concretização da realidade imaginada.

Dica de Filme

Título: Nova York, Eu Te Amo

Direção: Fatih Akin; Yvan Attal; Allen Hughes; Shunji Iwai; Wen Jiang; Shekhar Kapur; Joshua Marston; Mira Nair; Natalie Portman; Brett Ratner; Randall Balsmeyer

Elenco: Bradley Cooper; Justin Bartha; Andy Garcia; Hayden Christensen; Rachel Bilson; Natalie Portman; Irrfan Khan; Emilie Ohana; Orlando Bloom; Christina Ricci

Ano: 2009

Sinopse: onze diretores contam histórias de amor que se passam na cidade de Nova York. O filme nos moldes de "Paris, Eu Te Amo" é composto por nomes consagrados.

Receita da Semana

Pão de Farinha de Banana Verde com Chia

(Receita retirada da revista Mundo Verde)

Ingredientes:

• Uma xícara (chá) de farinha de arroz
• Uma xícara (chá) de farinha de banana verde
• Uma xícara (chá) de água morna
• Meia xícara (chá) de óleo de canola
• Dois ovos
• Duas colheres (sopa) de semnte de Chia
• Uma colher (chá) de sal marinho
• Duas colheres (sopa) de açucar mascavo
• Dois envelopes de fermento biológico seco

Modo de Fazer:

Em uma tigela grande, misture o açucar, o sal e o fermento.

Adicione a água morna, os ovos e o óleo de canola e misture bem.

Junte a semente de Chia e as farinhas de arroz e de banana verde, misturando bem, até obter uma massa homogênea.

Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por trinta minutos.

Coloque a massa após esse período, em uma assadeira para pão untada e polvilhada com farinha de arroz e leve ao forno preaquecido a 180 graus durante quarenta e cinco minutos.

Desenforme ainda morno.

Versículo da Semana

“Pelo que, se alguém está em Cristo, nova criatura é; as coisas velhas já passaram; eis que tudo se fez novo.”

(2 Cor. 5:17)