Receita da Semana

Filé a Parmegiana

(Receita enviada por Vânia Marangone)

Ingredientes:

• ·         500g de alcatra ou contra filé em bifes
• ·         250g de queijo mussarela fatiado
• ·         ½ litro de molho de tomate pronto
• ·         Dois ovos batidos, com uma pitada de sal
• ·         Dois dentes de alho amassados
• ·         Orégano, sal e vinagre a gosto
• ·         Farinha de rosca suficiente
• ·         Óleo suficiente
• ·         Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Fazer:

Tempere os filés com orégano, sal e vinagre e passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer o excesso de gordura no papel toalha. Em um refratário, arrume os filés, regando com molho de tomate e cobrindo com as fatias de queijo mussarela. Se desejar, pode acrescentar umas fatias de presunto fatiado sobre o queijo também. Por fim, regue com mais molho de tomate e polvilhe o queijo ralado e um pouco de orégano sobre os filés. Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo

Dica de Leitura

Título: As Mulheres Francesas não engordam

Autor: Mireille Guiliano

Número de Páginas: 256

Ano: 2005

Editora: Campus

Versículo da Semana

"Porque o Senhor dá sabedoria e da Sua boca vem a inteligência e o entendimento."

(Provérbios. 2:6)

Pensamentos e Frases

Caras leitoras, tenho certeza de que todas gostaram do post da última semana, de autoria de Rick Warren. Portanto, essa semana, resolvi trazer algumas frases e pensamentos desse mesmo autor, para nossa reflexão e aplicação na nossa vida diária. São verdades simples e super pertinentes. 

“Pensamos que a tentação esta ao nosso redor, mas Deus diz que ela começa dentro de nós.”

“O que acontecer exteriormente em sua vida não é tão importante quanto o que acontece dentro de você.”

“Deus está muito mais interessado em quem você é do que, no que você faz.”

“Suas mais intimas e profundas experiências de adoração, ocorrerão provavelmente nos dias mais sombrios.”

“A maior capacidade é a confiabilidade.”

“A importância das coisas pode ser medida pelo tempo que estamos dispostos a investir. Quanto maior o tempo dedicado a alguma coisa, mais você demonstra a importância e o valor que ela tem pra você. Se você quiser conhecer as prioridades de uma pessoa, observe a forma como ela utiliza o tempo“.

“O que passou, passou! Nada mudará o passado. Você apenas machuca a si mesmo com sua amargura. Para seu próprio bem, aprenda com o passado e, em seguida se afaste dele”. 

Dica de Filme

Título: As Pontes de Madison

Elenco: Clint Eastwood (Robert Kincaid); Meryl Streep (Francesca Johnson); Annie Corley (Carolyn Johnson); Victor Slezak (Michael Johnson); Jim Haynie ( Richard Johnson); Sarah Kathryn Schmitt (Carolyn); Christopher Kroon (Michael); George Orrison (Café Patron); M. Jane Seymour ( Café Patron).

Sinopse: Robert Kincaid (Clint Eastwood) é um fotógrafo profissional contratado pela revista National Geographic para tirar fotos das belas pontes do condado de Madison, Iowa. Perdido, ele pede informações na fazenda dos Johnsons. Francesca Johnson (Meryl Streep - indicada ao OSCAR em 1996 por este filme), é uma dona de casa, casada há quinze anos e com dois filhos adolescentes. Duas vidas unidas pelas estradas do destino. Dois mundos completamente diferentes. Tentando resistir a um inesperado romance. Robert e Francesca. Uma paixão que surge apenas uma vez na vida. Talvez, a única chance de viver um grande amor... mesmo que seja impossível durar para sempre!

Receita da Semana

Brigadeiro de Capim Santo

(Receita enviada por Lita Alves)

Ingredientes:

• ·         Uma xícara de chá de leite (desnatado ou integral)
• ·         25 folhas (aproximadamente) de erva cidreira (sp) ou capim santo (nordeste)
• ·         Uma lata de leite condensado
• ·         Uma colher de sopa de margarina (light ou normal)
• ·         Açúcar cristal para enrolar os brigadeiros 

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador a erva cidreira com o leite.

Em uma peneira coe a mistura e em uma panela com o leite condensado e a margarina, apure todas as misturas até ficar em ponto de brigadeiro.

Nós observamos quando desprende do fundo da panela (aproximadamente 25 minutos em fogo baixinho), para não espirrar muito.

Depois da mistura fria, passe em açúcar cristal fino, ou, se desejar,  sirva como brigadeiro de colher.

Minha Avó chamava esta receita de caça-maridos. É o manjar dos Deuses!

Versículo da Semana

“Acontecerá depois que derramarei o meu Espírito sobre toda a carne; vossos filhos e vossas filhas profetizarão, os vossos anciãos terão sonhos, os vossos mancebos terão visões.”

(Joel 2:28)