Receita da Semana

Charuto de Repolho com Carne Moída

(Receita retirada do site All Recipes)

Ingredientes:

•  450 gramas de carne moída
•  450 gramas de linguiça moída
•  Uma cebola bem picadinha
•  140 gramas de arroz branco cru
•  Uma xícara (240 ml) de água
•  Sal a gosto
•  Pimenta-do-reino em pó a gosto
•  Uma cabeça grande de repolho
•  900 g de chucrute

Modo de Fazer:

Misture numa tigela a carne, a linguiça, a cebola, o arroz, a água, sal e pimenta à gosto.

 
Separe umas quinze folhas de repolho e cozinhe em água fervente por  dois  minutos. Retire, escorra e reserve.

Recheie as folhas de repolho com a carne, enrole, dobre as pontas para dentro e prenda com um palito de dente.

Faça uma camada de chucrute no fundo de uma panela grande e coloque os charutos sobre ela. Cubra com o chucrute restante, coloque água o suficiente para cobrir e deixe cozinhar em fogo baixo por 90 minutos. Sirva em seguida.