Receita da Semana

Frango ao Molho de Iogurte e Espinafre

(Receita retirada da revista Viva Saúde)

Ingredientes:

• Quatro filés de frango
• Uma colher (sopa) de suco de limão
• Dois dentes de alho amassados
• Uma colher (sopa) de manjericão
• Uma colher (chá) de sal
• Duas colheres (chá) de azeite de oliva
• Pimenta biquinho (para decorar)

Modo de Fazer:

Tempere o frango com limão, alho, manjericão e sal. Aqueça o azeite em uma panela e doure os filés, dos dois lados.

Reserve.

Para o molho, bata os demais ingredientes no liquidificador e aqueça em banho-maria, sem deixar ferver, para não talhar.

Regue os filés com o molho na hora de servir e decore o prato com pimenta biquinho, cortada longitudinalmente.