Patê de Fígado de Frango
(Receita de minha
autoria)
Ingredientes:
- 250 gramas de fígado de frango
- Uma cebola média ralada
- Uma colher de sobremesa de conhaque
- Pimenta do reino
- Azeite
- Sal
- Tomilho
Modo de Fazer:
Tempere o fígado de frango
com os temperos listados.
Deixe marinar na geladeira
por uma hora
Em uma panela ou frigideira,
coloque o azeite e despeje o fígado temperado.
Frite para pegar gosto.
Acrescente o conhaque.
Quando o fígado estiver
corado por fora e levemente rosado por dentro, pode retirar a panela do fogo.
Ponha o fígado num
liquidificador ou multiprocessador e bata rapidamente, até obter uma mistura
homogênea.
Despeje em uma vasilha de
vidro ou cerâmica e ponha para gelar.
Sirva sobre pães e torradas
Nenhum comentário:
Postar um comentário