Receita da Semana

Salada de Laranja com Maçã

(Receita retirada do livro Petiscos para Festas)

Ingredientes:

• Uma maçã
• Três laranjas
• Três cebolinhas verdes
• Duas colheres (sopa) de Xerez
• Duzentos gramas de queijo parmesão sólido (faixa preta)
• Pães com Passas
• Hortelã

Modo de Fazer:

Descasque a maçã, retire o caroço e corte-a em cubos.

Descasque as laranjas, tire a pele branca, retire os caroços e corte em cubos. Recolha o sumo das laranjas e reserve.

Picar a cebolinha em fatias fininhas.

Misture todos os ingredientes e regue com o xerez e o sumo da laranja.

Corte o queijo em pedaços finos e prepare espetinhos pequenos com os pedaços de pão de passas e fatias de queijo.

Sirva os espetinhos com a salada e guarneça com folhas de hortelã.