Receita da Semana

Souflê de Bacalhau com Parmesão

(Receita retirada do site Receitas de Comida)

Ingredientes:

• Meio Kg de bacalhau cozido e desfiado
• Uma xícara de molho de tomate
• Um vidro de leite de coco
• Uma lata de creme de leite
• Dois dentes de alho picado
• Seis fatias de pão de forma sem casca (triturado no liquidificador)
• Duzentas  gramas de queijo parmesão ralado
• Sal
• Pimenta
• Azeite para refogar

Modo de Fazer:

Numa panela, refogue o bacalhau com o molho de tomate, alho, sal e pimenta.

Adicione o leite de coco e o creme de leite.

Ponha o pão de forma e mexa bastante.

Deixe apurar.

Acrescente o bacalhau num refratário e cubra com o queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.