Receita da Semana

Caldo Verde

(Receita tradicional Portuguesa)

Ingredientes:

• Um litro e meio  de água
• Três batatas
• Uma cebola
• Quatro dentes de alho
• Uma linguiça portuguesa
• Uma linguiça tipo Paio
• Meia xícara (chá) de azeite
• Três xícaras (chá) de couve picada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Colocar as batatas, a cebola e a linguiça em uma panela e cozinhar até que todos estejam macios.

Retirar as linguiças e amassar as batatas.

Em outra panela, fritar os dentes de alho no azeite.

Colocar o conteúdo já fervido na panela em que está o alho frito e acrescentar a couve fatiada.

Junte todos os ingredientes e deixe ferver um pouco.

Temperar com um pouco de sal e pimenta.

Sirva com um fio de azeite por cima.