Mousse de Pistache
(receita retirada do
site Cyber Cook)
Ingredientes:
- Meia xicara de pistache sem sal picado
- Uma lata de leite condensado
- Uma lata de creme de leite
- Três claras de ovo
- Uma colher de sopa de manteiga
Modo de Fazer:
Leve o creme de leite ao congelador para separar o soro do
creme.
Coloque em uma panela o leite condensado, o pistache e a
manteiga.
Leve ao fogo mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.
Espere esfriar um pouco.
Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
Misture o creme de leite sem o soro no brigadeiro de
pistache e mexa até virar uma massa uniforme.
Junte as claras em neve devagar e misture levemente.
Despeje pequenas porções dessa massa em vasilhas individuais e leve à geladeira, por pelo menos 2 horas, antes de servir.
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