Pudim de Queijo com Mel e Nozes
(Receita
retirada do site Almanaque Culinário)
Ingredientes para o Caramelo:
- Uma xícara de açúcar
- Uma colher de sopa de água
Ingredientes para o Pudim:
- 250 gramas de queijo tipo Frescal (sem sal)
- 250 gramas de açúcar
- Cinco ovos
- 250 gramas de creme de leite fresco
Modo de Fazer - Caramelo:
- Faça um caramelo com os dois ingredientes e despeje uniformemente em uma forma de bolo inglês.
Modo de Fazer - Pudim:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelada.
- Leve ao forno aquecido a 160º por uma hora ou até começar a dourar.
- Retire do forno deixe esfriar.
- Leve a geladeira por duas horas.
- Desenforme, cubra com mel de abelha e decore com nozes.
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