Receita da Semana

Receita de Pavê de Castanhas

(Receita enviada por Ana Lúcia)

Ingredientes:
400 gr. de biscoito maisena
Uma lata de Creme de Leite
400 gr. de castanhas descascadas e trituradas
Seis colheres de açúcar refinado
Cinco gemas
100 gr. de manteiga sem sal
Leite para amolecer as bolachas

Modo de Fazer:
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas peneiradas na batedeira, até que a mistura fique clara e sem cheiro de ovo. Acrescente o creme de leite e a metade das castanhas trituradas e continue batendo. Reserve  essa mistura. Em um prato fundo, vá molhando os biscoitos maisena com um pouco de leite e arrumando-os em um pirex, um biscoito ao lado do outro, formando uma camada. Cubra cada camada de biscoito com um pouco da mistura do creme de castanhas que ficou na batedeira. Repita esse processo e finalize a ultima camada com o creme de castanhas. Triture o restante das castanhas e enfeite por cima do pavê. Leve para a geladeira e sirva no dia seguinte.