Receita da Semana

PANQUECA AMERICANA

(Receita enviada por Sônia Lopes)

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo

01 colher (de sobremesa) de pó royal

02 ovos

Leite integral (suficiente para completar as xícaras)

3/4 de xícara de açucar

Modo de Fazer:

Em uma vasilha funda, junte a farinha de trigo, o açúcar, o pó Royal e misture bem. Em seguida,  dentro de uma xícara de chá,  quebre apenas  um ovo  e bata bem . Assim que bater bem o ovo, complete a xícara com  leite e derrame  na vasilha maior, onde você misturou  a farinha e demais ingredientes.  Repetir a mesma coisa com o outro ovo e mais um pouco de leite. Após ter misturado tudo na vasilha maior, acrescente uma colher de manteiga sem sal derretida e misture novamente. A massa está pronta.

Ligue o fogo  e,  numa  frigideira aquecida e untada com manteiga, vá despejando algumas colheradas da massa de panqueca, conforme o tamanho desejado. Vire a massa, tão logo apareçam as bolhinhas e furinhos  na massa. Retire da frigideira e repita o procedimento enquanto houver massa pronta.

Sugere-se servir quente e com mel,  manteiga ou sorvete.

Bom apetite!